Ο καρκίνος είναι η κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως, με περίπου 9,6 εκατομμύρια θανάτους το 2018.
Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι καρκίνου, ο καθένας με τις δικές του αιτίες. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι κοινοί παράγοντες κινδύνου που αυξάνουν τις πιθανότητες εμφάνισης καρκίνου.
Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου είναι η διατροφή. Μελέτες έχουν δείξει ότι ορισμένα τρόφιμα και ποτά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
Εδώ είναι 6 τροφές που πρέπει να αποφεύγετε εάν θέλετε να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου:
1. Επεξεργασμένα κρέατα
Επεξεργασμένα κρέατα είναι αυτά που έχουν συντηρηθεί με κάπνισμα, ωρίμανση ή αλάτισμα. Περιλαμβάνουν κρέατα όπως μπέικον, ζαμπόν και λουκάνικο.
Τα επεξεργασμένα κρέατα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καρκινογόνες ενώσεις, όπως νιτρικά και νιτρώδη. Μπορούν επίσης να περιέχουν υψηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης, τα οποία μπορούν επίσης να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
2. Επεξεργασμένη Ζάχαρη
Η ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι ένα είδος ζάχαρης που έχει υποστεί επεξεργασία για την αφαίρεση ακαθαρσιών. Συχνά βρίσκεται σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως μπισκότα, κέικ και καραμέλες.
Η ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι υψηλή σε θερμίδες και μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους. Η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρκίνο, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονή.
3. Αλκοόλ
Το αλκοόλ είναι ένα είδος ποτού που περιέχει αιθανόλη. Βρίσκεται στην μπύρα, το κρασί και το ποτό.
Η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου, ιδιαίτερα καρκίνου του στόματος, του λαιμού, του οισοφάγου και του ήπατος.
4. Κόκκινο κρέας
Το κόκκινο κρέας είναι ένα είδος κρέατος που έχει κόκκινο χρώμα πριν ψηθεί. Περιλαμβάνει βοδινό, χοιρινό και αρνί.
Το κόκκινο κρέας είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη, που μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρκίνου. Είναι επίσης πηγή σιδήρου αίμης, ο οποίος μπορεί να προάγει τον σχηματισμό ενώσεων που προκαλούν καρκίνο.
5. Τηγανητά φαγητά
Τα τηγανητά είναι φαγητά που έχουν μαγειρευτεί σε λάδι. Συχνά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ανθυγιεινά λιπαρά.
Τα τηγανητά τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρκίνου, καθώς μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και χρόνια φλεγμονή.
6. Τεχνητά Γλυκαντικά
Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για να γλυκάνουν τα τρόφιμα. Συχνά χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα της ζάχαρης.
Τα τεχνητά γλυκαντικά είναι γενικά ασφαλή σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, ορισμένες μελέτες τα έχουν συνδέσει με καρκίνο.
Μπορείτε να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου αποφεύγοντας επεξεργασμένα κρέατα, ραφιναρισμένη ζάχαρη, αλκοόλ, κόκκινο κρέας, τηγανητά τρόφιμα και τεχνητά γλυκαντικά. Η υγιεινή διατροφή, η τακτική άσκηση και η διακοπή του κάπνισματος θα βοηθήσουν επίσης στη μείωση του κινδύνου.
Πηγή: https://www.xtesini.gr/
