Το Rumex crispus-λάπατο, που συχνά αναφέρεται ως “lapato”, είναι ένα πολύτιμο βότανο και βρώσιμο λαχανικό που είναι εγγενές σε μέρη της Ευρώπης, της Βόρειας Αφρικής και της Ασίας και έχει χρησιμοποιηθεί ως σπιτική θεραπεία για μια ποικιλία παθήσεων εδώ και αιώνες. Η ρίζα του φυτού λέγεται ότι έχει μια σειρά από ευεργετικά αποτελέσματα και τα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Διατροφικά, το Rumex crispus-λάπατο είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α, βιταμίνης C, μαγνησίου, σιδήρου και καλίου. Περιέχει επίσης αρκετές φυτοχημικές ουσίες, όπως πολυφαινόλες και φλαβονοειδή, που έχει αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Επιπλέον, το lapato είναι μια πηγή διαιτητικών ινών, πρωτεΐνης και μιας ποικιλίας άλλων μετάλλων και θρεπτικών συστατικών.
Μια ποικιλία από φαρμακευτικές θεραπείες παρασκευάζονται από το λαπάτο. Πιστεύεται ότι είναι αποτελεσματικό στη θεραπεία ορισμένων δερματικών παθήσεων, όπως το έκζεμα, η ψωρίαση και τα κονδυλώματα, και έχει βρεθεί ότι είναι χρήσιμο στη βελτίωση της πέψης. Επιπλέον, λέγεται ότι είναι ευεργετικό για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία μιας σειράς αναπνευστικών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένων των κρυολογημάτων, του βήχα και του άσθματος.
Τα φλαβονοειδή του έχουν επίσης αποδειχθεί αποτελεσματικά στην απώθηση των κουνουπιών και ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι το λαπάτο μπορεί επίσης να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Μπορεί να καταναλωθεί ωμό ή μαγειρεμένο και χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, σούπες, μαγειρευτά και τηγανητές πατάτες.
Λόγω των πολυάριθμων πλεονεκτημάτων του, το Rumex crispus-λάπατο είναι ένα πολύτιμο βότανο και βρώσιμο λαχανικό που έχει μακρά ιστορία ιατρικής χρήσης. Η δυνατότητα χρήσης του σε οικιακές θεραπείες και για την αύξηση της συνολικής υγείας και ευεξίας το καθιστά σημαντική προσθήκη σε κάθε ντουλάπι.
Πηγή: https://www.xtesini.gr/
