Το μαγνήσιο είναι ένα απαραίτητο ορυκτό θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές ζωτικές λειτουργίες του σώματος, συμπεριλαμβανομένης της μετάδοσης των νεύρων, της συστολής των μυών και της παραγωγής ενέργειας. Συμμετέχει επίσης σε εκατοντάδες βιοχημικές αντιδράσεις συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Ενώ το σώμα δεν παράγει μαγνήσιο, είναι σημαντικό να το λαμβάνετε από διατροφικές πηγές.
Τροφές που είναι πλούσιες σε μαγνήσιο περιλαμβάνουν σκούρα φυλλώδη πράσινα όπως σπανάκι και λάχανο, ξηρούς καρπούς και σπόρους όπως αμύγδαλα και σπόρους κολοκύθας, ψάρια όπως σολομός και σκουμπρί, φασόλια και όσπρια (ιδιαίτερα σόγια), δημητριακά ολικής αλέσεως, αβοκάντο, μπανάνες, σύκα, σκούρα σοκολάτα, ακόμη και λίγο μεταλλικό νερό πηγής.
Η λήψη επαρκούς ποσότητας μαγνησίου μέσω της διατροφής είναι απαραίτητη γιατί βοηθά στη διατήρηση της υγείας και συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης, η υπέρταση και η οστεοπόρωση. Μπορεί επίσης να είναι ευεργετικό για την ψυχική υγεία και τη διάθεση, μειώνοντας το στρες και το άγχος, καθώς και βελτιώνοντας τη λειτουργία του εγκεφάλου.
Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του, το μαγνήσιο βοηθά στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια, παράγει και επισκευάζει DNA και RNA, χτίζει πρωτεΐνες, ρυθμίζει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, αποτρέπει τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες και βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου και του καλίου.
Δεδομένου ότι το μαγνήσιο έχει τόσες πολλές σημαντικές ευθύνες στο σώμα, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι οι διατροφικές πηγές είναι επαρκείς. Οι άνθρωποι που είναι πιο πιθανό να έχουν έλλειψη μαγνησίου περιλαμβάνουν vegans, έγκυες γυναίκες, άτομα άνω των 65 ετών, βαρείς πότες και άτομα με ορισμένες παθήσεις όπως γαστρεντερικές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και νεφρική νόσο. Η κατανάλωση μιας ποικιλίας πηγών τροφίμων είναι ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε αρκετό μαγνήσιο.
Εν ολίγοις, το μαγνήσιο είναι ένα απαραίτητο μέταλλο θρεπτικό συστατικό που παίζει σημαντικό ρόλο σε πολλές λειτουργίες του σώματος και συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο ορισμένων ασθενειών. Η κατανάλωση ποικιλίας τροφών πλούσιων σε μαγνήσιο είναι ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσετε επαρκή πρόσληψη και να διατηρήσετε την υγεία σας.
Πηγή: https://www.xtesini.gr/
