Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024
ΑρχικήΕπικαιρότηταΚόβατε λάθος τα κρεμμύδια μια ολόκληρη ζωή. Αυτός είναι ο σωστος τρόπος!!

Κόβατε λάθος τα κρεμμύδια μια ολόκληρη ζωή. Αυτός είναι ο σωστος τρόπος!!

Μπορεί να το ‘χετε 100% με την κουζίνα και τη μαγειρική, αλλά το κλάμα που ρίχνουμε κάθε φορά που καθαρίζουμε κρεμμύδια είναι αναπόφευκτο! Κι όμως, υπάρχει τρόπος να το αποφύγετε…


Ο Jack Scalfani σας εξηγεί πώς να… αποφύγετε τα δάκρυα! Τουλάχιστον στην κουζίνα…

Ο οικοδεσπότης της εκπομπής του YouTube “Cooking With Jack Show” αποφάσισε να μοιραστεί το μυστικό του για το σωστό κόψιμο του κρεμμυδιού…

image

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να εντοπίσετε τη βάση. Εύκολο, σωστά;

Όπως ξέρετε, είναι το κομμάτι από το οποίο προεξέχουν οι ρίζες!

image

Τώρα, το επόμενο βήμα πρέπει να γίνει ΠΡΙΝ ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι.

Βρείτε ένα μικρό μαχαίρι.

image

Και ξεκινήστε να κόβετε γύρω από τη βάση του κρεμμυδιού, αλλά δείτε προσεκτικά πώς.

Βεβαιωθείτε ότι αφήνετε ένα μικρό κύκλο ανάμεσα στη βάση του κρεμμυδιού και το σημείο που χαράζετε με το μαχαίρι σας.

image

Το κομμάτι που θα αφαιρεθεί πρέπει να μοιάζει με κώνο.

Γι’αυτό εφαρμόστε το μαχαίρι με μια κλίση ώστε να δημιουργηθεί αυτός ο κώνος στο εσωτερικό του κρεμμυδιού.

image

Αφαιρέστε με το χέρι τον κώνο.

Μόλις αφαιρέσατε το σημείο που είναι αποθηκευμένο όλο το αέριο που σας κάνει να δακρύζετε…

image

Κάποιοι ίσως θεωρούν ότι παίρνει ώρα.

Αλλά δεν αξίζει τον κόπο;

image

Μα μήπως σπαταλάμε ένα καλό κομμάτι κρεμμύδι;

Αλλά μπορείτε τώρα να το χρησιμοποιήσετε στη σάλτσα σας, αν το ανακατέψετε στο μπλέντερ.

image

Τα κρεμμύδια είναι πεντανόστιμα αλλά μας κάνουν να κλαίμε.

Και είναι λίγο δυσάρεστη η εμπειρία, είτε είμαστε αρχάριοι είτε τρανοί σεφ.

image

Και τώρα μπορείτε να κόψετε το κρεμμύδι!

Καλό θα ήταν να τα βυθίσετε σε παγωμένο νερό για καμιά ώρα πριν αρχίστε να κόβετε!

image

Και παρακάτω, μπορείτε να πάρετε πιο πολλές οδηγίες από τον Jack Scalfani!


Πηγή: https://www.citypatras.gr/mageiriki/kovate-lathos-ta-kremmydia-mia-olokliri-zoi-aytos-o-sostos-tropos/?fbclid=IwAR0QEEWt6KDnTFT0TYNQBvh_Deroi-LrCvtLxFFBs_Qe8FPPZAJnVDea_Aw

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ
- Advertisment -

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΣΧΟΛΙΑ