Υπάρχουν πολλά οφέλη από την ενσωμάτωση των κούμαρων στη διατροφή σας. Πρώτον, είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και μετάλλων, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης C, της βήτα-καροτίνης, του καλίου και των φυτικών ινών. Επιπλέον, τα κούμαρα είναι γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες.
Ένα από τα πιο γνωστά οφέλη των κούμαρων είναι η ικανότητά τους να βοηθούν στην επούλωση των πληγών. Τα υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και β-καροτίνης προάγουν την παραγωγή κολλαγόνου, το οποίο είναι απαραίτητο για την επούλωση των πληγών. Επιπλέον, οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες των κούμαρων μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του οιδήματος και του πόνου.
Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα κουμάρα στη διατροφή σας, μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν σε πολλές συνταγές. Μπορούν να ψηθούν, να ψηθούν, να πολτοποιηθούν ή ακόμα και να καταναλωθούν ωμά. Όπως και να επιλέξετε να τα φάτε, τα κούμαρα είναι μια νόστιμη και θρεπτική προσθήκη σε κάθε γεύμα.
Πηγή: https://www.xtesini.gr/