Η απομάκρυνση των φυτοφαρμάκων από τα λαχανικά και τα φρούτα είναι ζωτικής σημασίας για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Με την ευρεία χρήση φυτοφαρμάκων για την αύξηση της απόδοσης των καλλιεργειών, είναι σημαντικό αυτές οι χημικές ουσίες να αφαιρούνται πριν από την κατανάλωση. Οι καταναλωτές πρέπει να λάβουν τα κατάλληλα μέτρα για την απομάκρυνση των φυτοφαρμάκων από τα προϊόντα. Ακολουθούν μερικές εύκολες μέθοδοι που μπορούν να γίνουν στο σπίτι για να βεβαιωθείτε ότι επιτυγχάνεται το επιθυμητό επίπεδο ασφάλειας.
Πρώτον, προσθέτοντας ξύδι ή χυμό λεμονιού για παραγωγή και αφήστε το να μουλιάσει για 15 λεπτά μπορεί να βοηθήσει στη διάλυση και την απομάκρυνση των ανεπιθύμητων φυτοφαρμάκων. Το όξινο περιεχόμενο συνδέεται με τη χημική ουσία και την βοηθά να προσκολληθεί στο φαγητό. Μετά το μούσκεμα, ξεπλύνετε καλά με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα φυτοφαρμάκων.
Επιπλέον, ξεφλουδίστε τυχόν προστατευτικά στρώματα στα προϊόντα, όπως το δέρμα, καθώς το φυτοφάρμακο μπορεί να συσσωρευτεί σε αυτά τα στρώματα του δέρματος. Στη συνέχεια, το τρίψιμο των προϊόντων με μια βούρτσα ή ένα λαστιχένιο παιχνίδι μάσησης μπορεί να βοηθήσει να χαλαρώσετε τυχόν φυτοφάρμακα. Αυτή η μέθοδος πρέπει να γίνεται με προσοχή, καθώς η υπερβολική πίεση μπορεί να βλάψει το προϊόν.
Τέλος, η χρήση ζεστού νερού έχει επίσης αποδειχθεί αποτελεσματική, με θερμοκρασίες που κυμαίνονται από 122–140°F. Αυτή η μέθοδος τείνει να λειτουργεί καλύτερα σε προϊόντα με πιο σκληρό δέρμα, όπως τα μήλα ή τα καρότα.
Συνολικά, η αφαίρεση φυτοφαρμάκων από λαχανικά και φρούτα απαιτεί κάποιο βαθμό προσπάθειας. Ωστόσο, με αυτές τις απλές μεθόδους, είναι εύκολο να επιτευχθεί το επιθυμητό επίπεδο ασφάλειας. Με λίγα μόνο λεπτά και λίγο νερό, τα προϊόντα μπορεί να είναι απαλλαγμένα από επιβλαβείς χημικές ουσίες.
Πηγή: https://www.xtesini.gr/