Όλοι γνωρίζουμε ότι το αλάτι είναι απαραίτητο για τον οργανισμό μας. Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων των υγρών μας και είναι επίσης βασικός ηλεκτρολύτης για τη μυϊκή λειτουργία και την αγωγιμότητα των νεύρων. Ωστόσο, ακούμε συχνά ότι πρέπει να περιορίζουμε την πρόσληψη αλατιού για χάρη της υγείας μας. Λοιπόν, ποια είναι η αλήθεια; Το αλάτι βοηθά πραγματικά την υγεία μας ή καλύτερα να περιορίσουμε την πρόσληψη μας;
Το ανθρώπινο σώμα είναι σχεδιασμένο να διατηρεί μια ευαίσθητη ισορροπία ηλεκτρολυτών, συμπεριλαμβανομένου του νατρίου. Αυτή η ισορροπία είναι ζωτικής σημασίας για τη σωστή λειτουργία των μυών και την αγωγιμότητα των νεύρων. Όταν τα επίπεδα νατρίου μας πέφτουν πολύ χαμηλά, μπορεί να εμφανίσουμε συμπτώματα όπως μυϊκές κράμπες, κόπωση και ζάλη. Σε ακραίες περιπτώσεις, τα χαμηλά επίπεδα νατρίου μπορεί να οδηγήσουν σε κώμα ή θάνατο.
Από την άλλη πλευρά, τα υψηλά επίπεδα νατρίου μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνα. Η υπερβολική ποσότητα νατρίου μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση, υψηλή αρτηριακή πίεση και αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Λοιπόν, ποιο είναι το ιδανικό επίπεδο νατρίου για το σώμα μας; Η απάντηση μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τις ατομικές μας ανάγκες, αλλά η Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία συνιστά να περιορίσουμε την πρόσληψη νατρίου σε όχι περισσότερο από 2.300 χιλιοστόγραμμα την ημέρα.
Υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις όπου λίγο επιπλέον αλάτι μπορεί να είναι χρήσιμο. Για παράδειγμα, εάν ιδρώνετε πολύ λόγω ζέστης ή άσκησης, μπορεί να χρειαστεί να αναπληρώσετε τα επίπεδα νατρίου σας με ένα αθλητικό ποτό ή ένα συμπλήρωμα ηλεκτρολυτών. Και εάν έχετε ορισμένες ιατρικές παθήσεις, όπως χαμηλή αρτηριακή πίεση ή νεφρική νόσο, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει μια δίαιτα περιορισμένη σε νάτριο.
Συνολικά, είναι σημαντικό να επιτύχουμε μια ισορροπία όταν πρόκειται για την πρόσληψη νατρίου. Το πολύ ή πολύ λίγο αλάτι μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία μας. Ακολουθώντας τις οδηγίες της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας, μπορούμε να βοηθήσουμε το σώμα μας να λειτουργεί όσο το δυνατόν καλύτερα.
Πηγή: https://www.xtesini.gr/
