Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, μπορεί να είναι δύσκολο να βεβαιωθείτε ότι εξακολουθείτε να λαμβάνετε όλη τη διατροφή που χρειάζεται το σώμα σας. Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι μια πεπτική διαταραχή που προκαλείται από την αδυναμία πέψης της λακτόζης, ενός σακχάρου που βρίσκεται στο γάλα και σε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα. Αν και δεν είναι μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση, μπορεί να είναι άβολη και ακόμη και ντροπιαστική.
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να διαχειριστείτε τη δυσανεξία στη λακτόζη και να απολαμβάνετε μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε στη διατροφή σας εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη:
• Επιλέξτε προϊόντα χωρίς λακτόζη: Υπάρχει μια ποικιλία προϊόντων χωρίς λακτόζη διαθέσιμα στην αγορά, όπως γάλα, τυρί και γιαούρτι χωρίς λακτόζη. Αυτά τα προϊόντα έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να είναι πιο εύπεπτα και είναι συνήθως εμπλουτισμένα με πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα.
• Τρώτε άλλες εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά: Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές στα γαλακτοκομικά που είναι χωρίς λακτόζη και εξακολουθούν να παρέχουν σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Το γάλα σόγιας, το γάλα αμυγδάλου και το γάλα καρύδας είναι όλες δημοφιλείς επιλογές χωρίς γαλακτοκομικά που παρέχουν πρωτεΐνη και ασβέστιο. Άλλα τρόφιμα χωρίς γαλακτοκομικά περιλαμβάνουν βούτυρο ξηρών καρπών, αβοκάντο και όσπρια.
• Πάρτε ένα συμπλήρωμα λακτάσης: Η λήψη ενός συμπληρώματος λακτάσης πριν από την κατανάλωση γαλακτοκομικών μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση της λακτόζης στα γαλακτοκομικά προϊόντα και να διευκολύνει την πέψη τους.
• Αποφύγετε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη: Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν περισσότερη λακτόζη από άλλα, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποια γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποφεύγετε. Το παγωτό, το τυρί κρέμα και η κρέμα γάλακτος περιέχουν υψηλές ποσότητες λακτόζης και πρέπει να αποφεύγονται.
• Καταναλώστε μικρές μερίδες τροφών με χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη: Εάν λαχταράτε ένα γαλακτοκομικό προϊόν, δοκιμάστε να φάτε μια μικρή μερίδα τροφίμου με χαμηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, όπως σκληρό τυρί ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη. Αυτά τα τρόφιμα έχουν λιγότερη λακτόζη και μπορεί να είναι πιο εύκολο να αφομοιωθούν.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να απολαμβάνετε μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή, ενώ παράλληλα διαχειρίζεστε τη δυσανεξία στη λακτόζη.
Πηγή: https://www.xtesini.gr/
