Το ψυγείο είναι μια από τις πιο σημαντικές συσκευές στην κουζίνα και η διατήρηση του στη σωστή θερμοκρασία είναι ζωτικής σημασίας για τη συντήρηση των τροφίμων. Οι περισσότεροι ειδικοί συνιστούν να ρυθμίσετε το ψυγείο μεταξύ 35 και 38 βαθμών Φαρενάιτ. Οτιδήποτε χαμηλότερο από αυτό μπορεί να προκαλέσει αλλοίωση των τροφίμων και οτιδήποτε υψηλότερο μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη βακτηρίων.
Μια από τις πιο συχνές ερωτήσεις που έχουν οι άνθρωποι σχετικά με τα ψυγεία είναι η καλύτερη θερμοκρασία για να τα διατηρήσουν. Η απάντηση είναι ότι εξαρτάται από το τι αποθηκεύετε στο ψυγείο.
Για τα περισσότερα τρόφιμα, η ιδανική θερμοκρασία είναι μεταξύ 35 και 38 βαθμών Φαρενάιτ. Αυτή η σειρά θα διατηρήσει τα τρόφιμα φρέσκα και θα αποτρέψει την ανάπτυξη βακτηρίων.
Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα αυγά και τα γαλακτοκομικά, πρέπει να φυλάσσονται σε χαμηλότερη θερμοκρασία, περίπου 33 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτά τα τρόφιμα είναι πιο πιθανό να χαλάσουν σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Άλλα τρόφιμα, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορούν να αποθηκευτούν σε υψηλότερη θερμοκρασία, περίπου 40 βαθμούς Φαρενάιτ. Αυτό συμβαίνει γιατί αυτά τα τρόφιμα είναι λιγότερο πιθανό να αλλοιωθούν σε υψηλότερες θερμοκρασίες.
Ο καλύτερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι το ψυγείο σας έχει ρυθμιστεί στη σωστή θερμοκρασία είναι να επενδύσετε σε ένα θερμόμετρο ψυγείου. Αυτό θα σας βοηθήσει να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία μέσα στο ψυγείο σας, ώστε να μπορείτε να βεβαιωθείτε ότι είναι πάντα στην τέλεια θερμοκρασία για το φαγητό σας.
Πηγή: https://www.xtesini.gr/
