Είμαστε σίγουροι πως έχεις ψηθεί να φτιάξεις τη συνταγή ήδη απ’ τη φωτογραφία. Δεν σε νοιάζει το πώς και τα υλικά, θέλεις απλά να φας αυτά τα μπισκότα με την πραλίνα! Και δεν σε αδικούμε! Κάπως έτσι αισθανθήκαμε κι εμείς όταν είδαμε τη συνταγή στο delish.com γι’ αυτό κι αποφασίσαμε να τη μοιραστούμε μαζί σου!
Μπισκότα γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού! Θα ξέρεις ότι είσαι ευτυχισμένος κι έχεις πετύχει το σωστό αποτέλεσμα όταν κόψεις ένα απ’ αυτά τα μπισκότα στη μέση και δεις την απαλή πραλίνα να λιώνει! Επειδή ξέρουμε ότι δεν θες να ακούσεις άλλα, απλά να δεις τη συνταγή, για προχώρα παρακάτω.
Τι θα χρειαστείς για τα μπισκότα γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού;
- 1 1/2 φλιτζάνι πραλίνα φουντουκιού
- 1 φλιτζάνι μαλακό βούτυρο
- 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 μεγάλα αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι σκόνη κακάο
- 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα
- Λίγο αλάτι
Πώς θα φτιάξεις τα μπισκότα γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού;
- Βάζουμε μια λαδόκολλα σ’ ένα ταψί.
- Βάζουμε 24 κουταλιές πραλίνας φουντουκιού στο ταψί (24 μπισκότα δηλαδή) και τοποθετούμε στο ψυγείο.
- Σ’ ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε με μίξερ χειρός το βούτυρο και τα δύο είδη ζάχαρης.
- Προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα και τη βανίλια και χτυπάμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, τη σόδα και το αλάτι.
- Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 24 κομμάτια για τα μπισκότα μας και βάζουμε μέσα σε κάθε κομμάτι τα μπαλάκι πραλίνας που είχαμε παγώσει πριν.
- Τυλίγουμε καλά τη ζύμη γύρω απ’ την πραλίνα.
- Πασπαλίζουμε τα μπισκότα με λίγο χοντρό αλάτι και ψήνουμε για 15 λεπτά.
Πηγή: https://ipop.gr/food/ftiachnoyme-lachtarista-mpiskota-gemi/