Αν είναι και για σένα μια από εκείνες τις ημέρες που απλά δεν ξέρεις τι θέλεις να μαγειρέψεις ή σου έχουν τελειώσει τα περισσότερα υλικά στο ψυγείο, υπάρχει λύση! Η πιο εύκολη συνταγή έχει υλικά που όλοι έχουμε λίγο- πολύ σπίτι μας απλά δεν έχουμε σκεφτεί με ποιο τρόπο θα μπορούσαμε να τα μαγειρέψουμε.
Τι υλικά θα χρειαστείς για την πιο εύκολη συνταγή;
- 4 αυγά
- 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κυβάκια
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
- 5-6 μανιτάρια ψιλοκομμένα
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 5 ντοματίνια κομμένα στη μέση
- Φέτα σε κομματάκια
- Σκόρδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Πώς θα φτιάξεις την συνταγή με τα αυγά;
- Η εκτέλεση είναι πολύ απλή! Ξεκινάμε σοτάροντας το κρεμμύδι και τα υπόλοιπα λαχανικά μας, εκτός απ’ τα ντοματίνια.
- Αφού έχουν πάρει χρώμα κι έχουν βγάλει τα ζουμιά τους, προσθέτουμε αλατοπίπερο και σκόρδο, όσο θέλουμε ανάλογα με τη γεύση μας.
- Μόλις είναι έτοιμα τα λαχανικά, προσθέτουμε και τα ντοματίνια.
- Αφού μαλακώσουν λίγο και γλυκάνουν, ρίχνουμε και τα αυγά στο τηγάνι και ανακατεύουμε καλά, σαν να κάνουμε αυγά σκραμπλ.
- Προς το τέλος, προσθέτουμε και τη φέτα, μέχρι να λιώσει ελαφρά.
- Μόλις ψηθεί το αυγό, αφαιρούμε απ’ τη φωτιά και απολαμβάνουμε είτε μα παξιμάδια είτε με ψωμί ολικής άλεσης.
Tip!
Μπορείς να αφαιρέσεις ή να προσθέσεις άλλα λαχανικά ανάλογα με τη γεύση σου και το τι έχεις στο ψυγείο, ενώ μπορείς να βάλεις και κάποιο κρεατικό της επιλογής σου, όπως λουκάνικο ή μπουκίτσες κοτόπουλου.
Πηγή: https://ipop.gr/sintages/i-pio-eykoli-syntagi-gia-otan-den-xereis-ti-na-mageirepseis/
