Αρτηριακή πίεση: Ποιες είναι οι τροφές που μπορούμε να τρώμε άφοβα;

Τροφές που ρίχνουν την πίεση

Φυλλώδη λαχανικά. Οι σαλάτες συγκαταλέγονται στις τροφές που μπορούν να μας βοηθήσουν να κρατήσουμε την αρτηριακή μας πίεση σε χαμηλά επίπεδα. Πιο συγκεκριμένα, τα φυλλώδη λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες οι οποίες βοηθούν στον έλεγχο της χοληστερίνης και της αρτηριακής πίεσης και συμβάλλουν στη ρύθμιση του σακχάρου του αίματος. Είναι επίσης πλούσια σε νερό, συμβάλλοντας στην ενυδάτωση του οργανισμού. Παράλληλα, είναι πλούσια σε νιτρικά άλατα, τα οποία συμβάλλουν στην μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο European Journal of Epidemiology, τα άτομα που κατανάλωναν τα περισσότερα λαχανικά πλούσια σε νιτρικά άλατα είχαν χαμηλότερη συστολική αρτηριακή πίεση, κατά περίπου τρεις βαθμούς κατά μέσο όρο, από τα άτομα που έτρωγαν λιγότερο. Οι ερευνητές λένε ότι ένα φλιτζάνι πράσινα φυλλώδη λαχανικά την ημέρα θα μπορούσε να είναι αρκετό για να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα λαχανικά μπορούμε να τα καταναλώσουμε είτε σκέτα σε μια δροσερή σαλάτα ή να τα προσθέσουμε μέσα σε ένα χορταστικό και υγιεινό σάντουιτς.

Unsplash

Παντζάρια. Μπορεί αρκετός κόσμος να μην συμπαθεί τα κόκκινα λαχανικά, ωστόσο είναι ιδιαίτερα σημαντικά στην μείωση της υπέρτασης. Είναι πλούσια σε νιτρικά άλατα, φιλικά για τα αιμοφόρα αγγεία και είναι εύκολο να το ενσωματώσουμε στην διατροφή μας ακόμα κι αν δεν μας αρέσει η γεύση τους. Τα παντζάρια μπορούμε να τα προσθέσουμε σε μορφή χυμού σε ένα δροσερό και απολαυστικό smoothie. Ακόμα, αν μας αρέσει η γεύση στη φυσική τους μορφή, μπορούμε να τα βράσουμε και να τα έχουμε σαν συνοδευτικό σε κάποιο κυρίως γεύμα.

Φιστίκια. Τα φιστίκια και γενικά οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε μαγνήσιο, λίπη, φυτικές ίνες και πολυφαινόλες που μπορεί να έχουν ευεργετικά αποτελέσματα στην αρτηριακή πίεση. Σύμφωνα με έρευνες η κατανάλωση φιστικιού έχει σχέση με την μείωση της αρτηριακής πίεσης κατά 2 μονάδες. Τα φιστίκια, μπορούμε να τα προσθέσουμε σε μια υγιεινή σαλάτα ή να τα θρυμματίσουμε και να τα ρίξουμε πάνω από ένα λαχταριστό γεύμα με κοτόπουλο.

Νερό. Το νερό μπορεί να μην είναι τροφή, παρόλα αυτά είναι το σημαντικότερο αγαθό για τον άνθρωπο και απαραίτητο για την διατήρηση της καλής υγείας του οργανισμού. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients, υγιείς ενήλικες που έπιναν επιπλέον 0,50 λίτρα νερό το πρωί και πριν τον ύπνο μείωσαν τη συστολική αρτηριακή τους πίεση κατά περίπου έξι βαθμούς μέσα σε 12 εβδομάδες.

Σολομός. Τα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, συγκαταλέγονται στις τροφές που ρίχνουν την πίεση, καθώς είναι πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βοηθούν στη μεταφορά νατρίου, καλίου, φωσφόρου και υγρών στα κύτταρά μας. Οι επιστήμονες συνιστούν την κατανάλωση 2 μερίδων ψαριών την εβδομάδα.

Unsplash

Πατάτες. Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients, άτομα που πρόσθεταν 1 λίτρο καλίου την ημέρα από ψητές ή βραστές πατάτες (δηλαδή περίπου μιάμιση πατάτα) στην καθημερινή τους διατροφή μείωσαν την πίεση κατά περίπου τρεις μονάδες. Οι πατάτες είναι πλούσιες σε κάλιο και μπορεί να βοηθήσουν στη μείωση της κατακράτησης νατρίου, λένε οι ερευνητές. Οι πατάτες είναι πολύ εύκολο να καταναλωθούν είτε μόνες τους αν τις βράσουμε ή τις ψήσουμε. Ακόμα, μπορούμε να τις προσθέσουμε σε ένα ωραίο μαγειρευτό φαγητό που θα έχει βάση διάφορα λαχανικά.